Lihan myynti

Lammaanlihaa pidetään perinteisenä pääsiäisherkkuna, mikä saa monet ajattelemaan sen olevan vaikeasti valmistettavaa juhlaruokaa.

Lampaassa on monikäyttöisiä ruhonosia, joiden valmistaminen sujuu helposti kotikeittiössä. Nopeasti kypsyvät fileet ja paahtopaisti ovat maukkaita valintoja myös grilliherkuiksi. Pidempää haudutusta vaativista ruhonosista voi tehdä mausteisia liha-kasvispatoja ja keittoja. Lampaanlihan kaveriksi sopivat vahvan makuiset yrtit sekä juurekset kuten lanttu, porkkana, palsternakka, selleri, punajuuri.

Jauhelihasta valmistaa makoisat lihapyörykät tai- pihvit.

Kokeile rosmariinia, timjamia tai vaikkapa korianteriaperinteisten valkosipulin ja mintun lisäksi.

Lampaanlihaa voi käyttää ympäri vuoden.

Lammassäilyke on hyvä kodin kotivara. Soveltuu salaatteihin, leikkeleeksi tai mihin tahansa ruuanvalmistukseen.